本書(shū)主要內(nèi)容包括鮮活原料、干貨及加工性原料的初加工,原料分割、制茸制泥、菜肴組配等原料分檔與切配知識(shí),制湯、制凍、制茸膠等原料預(yù)制加工知識(shí)、熱菜烹制、冷菜制作與食品雕刻等菜肴制作知識(shí)。

本書(shū)主要介紹該級(jí)別應(yīng)該掌握的理論知識(shí)和技能要求,包括接待準(zhǔn)備、茶藝服務(wù)、茶間服務(wù)等內(nèi)容。本套書(shū)是市場(chǎng)中該職業(yè)最權(quán)威、最全面的教材,屬于職業(yè)等級(jí)考核與培訓(xùn)的必備用書(shū)。

本書(shū)主要依據(jù)國(guó)家題庫(kù)的題型和主要內(nèi)容,將75%的題型編寫(xiě)其中,提供給培訓(xùn)人員、讀者過(guò)關(guān)考試的最新輔導(dǎo)資料。主要結(jié)構(gòu)包括理論知識(shí)考核輔導(dǎo)、技能操作考核輔導(dǎo)、模擬考核試卷等內(nèi)容。

本書(shū)內(nèi)容講述:合理營(yíng)養(yǎng)是人體健康的物質(zhì)基礎(chǔ),沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)就沒(méi)有健康。讀本圍繞“6月齡內(nèi)嬰兒母乳喂養(yǎng)”和“7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)”兩個(gè)部分,提出健康喂養(yǎng)指導(dǎo)性意見(jiàn),并提供相關(guān)知識(shí)鏈接�！�6月齡內(nèi)嬰兒母乳喂養(yǎng)”圍繞堅(jiān)持6月齡內(nèi)純母乳喂養(yǎng),對(duì)產(chǎn)后如何盡早開(kāi)奶、順應(yīng)喂養(yǎng)、補(bǔ)充相關(guān)維生素,以及監(jiān)測(cè)嬰兒體格指標(biāo)提出了指導(dǎo)意見(jiàn)。“7-2

本書(shū)試圖探討和解釋以下問(wèn)題：在農(nóng)村地區(qū)正規(guī)渠道金融資產(chǎn)供給受限的條件下，如何對(duì)農(nóng)村家庭無(wú)風(fēng)險(xiǎn)儲(chǔ)蓄資產(chǎn)選擇偏好進(jìn)行合理的經(jīng)濟(jì)學(xué)解釋?zhuān)扛挥欣硇缘霓r(nóng)村家庭為什么選擇非正規(guī)渠道的風(fēng)險(xiǎn)金融資產(chǎn)？農(nóng)村家庭在什么情況下提供民間借出款？對(duì)農(nóng)村正規(guī)信貸市場(chǎng)有何影響？農(nóng)村家庭運(yùn)用數(shù)字化信息技術(shù)工具，是否帶動(dòng)了家庭金融資產(chǎn)配置意愿，進(jìn)而影響

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本書(shū)以中國(guó)川菜博覽館的展陳內(nèi)容為依托，對(duì)四川飲食文化的發(fā)源、發(fā)展、繁榮等方方面面的內(nèi)容進(jìn)行了全面梳理。全書(shū)共分四篇，主要包括：開(kāi)篇、博覽篇、博物篇、博聞篇。書(shū)后附三篇附錄。

本書(shū)包括17部分,詳細(xì)講述了寶寶出生1-12個(gè)月,12-18個(gè)月,19-21個(gè)月,22-24個(gè)月,兩歲到兩歲半,兩歲半到三歲期間的諸多特殊情況,就是針對(duì)從出生到三歲的嬰幼兒的生長(zhǎng)、發(fā)育、喂養(yǎng)、安全注意事項(xiàng)及常見(jiàn)疾病做一個(gè)詳盡的介紹,為家長(zhǎng)們提供全方位的科學(xué)育兒指導(dǎo)。結(jié)合國(guó)際先進(jìn)育兒理念,針對(duì)中國(guó)家長(zhǎng)常見(jiàn)的日常養(yǎng)護(hù)誤區(qū)、