本書以泰州地區(qū)的氣侯特點(diǎn)、土壤資源、設(shè)施條件、產(chǎn)業(yè)布局、種植品種資源及栽培技術(shù)為背景，將書中所涉及的蔬菜按農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法分成白菜類、根菜類、茄果類、瓜類、豆類、綠葉菜類、蔥蒜類、薯芋類、水生蔬菜、多年生蔬菜十大類，并進(jìn)一步細(xì)分，列出包含大白菜、小白菜、甘藍(lán)、蘿卜、辣椒、番茄、絲瓜、西瓜、甜瓜、豇豆、芹菜、香蔥、大蒜、

本書內(nèi)容共分為2章。第1章選取127種常見蔬菜，以淺顯易懂的圖解形式按照栽培順序?qū)ζ渲械募记蛇M(jìn)行了歸納總結(jié)，層次清晰，一目了然。例如，對某些作業(yè)時期的判斷，肥料、農(nóng)藥的使用量和使用時機(jī)等都可以從中找到答案。另外，對這些蔬菜栽培過程中常出現(xiàn)的問題，也進(jìn)行了詳細(xì)解答，希望對讀者有所幫助。第2章對蔬菜栽培的基礎(chǔ)知識如栽培計劃

我國蔬菜栽培歷史悠久,品種繁多,蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)取得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。培養(yǎng)從事蔬菜栽培職業(yè)類人才巳成為時代的需要，同時也是行業(yè)發(fā)展的需要。本書針對當(dāng)前我國各地蔬菜種植情況，從露地栽培模式、設(shè)施蔬菜高效栽培模式入手，介紹了20多種有代表性的蔬菜高效種植技術(shù)。本書將理論和實(shí)踐相結(jié)合，具有較強(qiáng)的實(shí)用性、可操作性，文

《西北旱作區(qū)蔬菜有機(jī)化生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)建與探索》是根據(jù)參著人員多年的研究成果整理而成的一本關(guān)于西北旱作區(qū)蔬菜有機(jī)化栽培管理研究與實(shí)踐的著作。該書中針對西北旱區(qū)的氣候環(huán)境特點(diǎn),基于蔬菜有機(jī)化生產(chǎn)遵循自然生態(tài)保護(hù)和良性人為干預(yù)生產(chǎn)為準(zhǔn)則,從蔬菜生產(chǎn)基地的選擇、生產(chǎn)設(shè)施構(gòu)建、品種選擇、育苗和栽培基質(zhì)開發(fā)、土壤改良與保育、有機(jī)水肥一

本書緊緊圍繞蔬菜種植與機(jī)械化實(shí)際應(yīng)用和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、自然條件、社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，從不同視角探索蔬菜與機(jī)械化應(yīng)用的關(guān)系，著力于改善蔬菜生產(chǎn)條件，發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入。

油菜是我國第一大油料作物，年播種面積超過1億畝，總產(chǎn)1500萬噸以上，菜籽油占我國食用植物油總量的55%以上。目前我國油菜產(chǎn)業(yè)的種植面積和產(chǎn)量已連續(xù)多年出現(xiàn)下滑，產(chǎn)業(yè)安全度逐年下降，我國現(xiàn)已為世界上最大的油料進(jìn)口國。提高單產(chǎn)水平、降低生產(chǎn)成本以促進(jìn)農(nóng)民增收，是促進(jìn)我國油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，保障食用植物油供給安全的核心舉措。貴州

民以食為天，佳膳蔬為先，蔬菜是中國人餐桌上長情的陪伴。我國的蔬菜栽培歷史悠久，種類繁多，在數(shù)千年發(fā)展過程中，逐漸形成了豐富燦爛的蔬菜文化，并與酒文化、茶文化一起成為了中華飲食文化的重要組成部分。本書以蔬菜名稱解讀為切入點(diǎn)，詳解二百七十余種中國蔬菜，并配以精美手繪科普圖。全書分為綜述和各論，綜述概述我國蔬菜名稱構(gòu)成、命名

四季的流轉(zhuǎn)暗含在蔬菜的生長之中，盛夏水靈靈的蔬果、寒冬暖身的根菜。有意識地選擇、食用應(yīng)季蔬菜，與由內(nèi)而外調(diào)養(yǎng)身體有著密切的關(guān)聯(lián)。本書詳盡的解讀食用蔬菜的正確方法，解析蔬菜的五大基礎(chǔ)知識，分別為：應(yīng)季性與產(chǎn)地、 、分類與品種、栽培方法、烹飪方法、保存方法，再對四季的代表性蔬菜從特性、吃法以及做法進(jìn)行了系統(tǒng)性的講解。書中還

本套書選取12個生活中常見但又容易被忽略的事物,講述了人類發(fā)現(xiàn)和發(fā)明它們的歷史。每冊的主題都是與我們生活息息相關(guān)的,《千萬不能沒有蔬菜》這一冊以從古到今的敘事方式,為讀者呈現(xiàn)了不同歷史時期蔬菜的演變過程,讓孩子了解歷史的同時學(xué)到科學(xué)知識。書中有大量英式幽默風(fēng)格的插圖,活潑的版式,加入時間軸形式展現(xiàn)歷史發(fā)展進(jìn)程,淺顯的講

《圖解陽臺種菜一學(xué)就會》涵蓋了60多種蔬果和香草的種植方法，還詳細(xì)介紹了花盆選擇、土壤甄選、施肥、播種、育苗、澆水、除蟲等基礎(chǔ)方法，方便您親手打造家中的綠色生態(tài)園！不僅有營養(yǎng)豐富的各類蔬菜，還有可口誘人的水果以及下廚可用的美味香草。在空閑時間，利用家里的小空間種菜，真正的純天然、無污染，自己種菜，自己烹飪，不僅安全又健