平衡孩子的營養(yǎng)攝入，輕松解決媽媽煩憂。孩子挑食怎么辦？吃得太胖怎么辦？都不用擔(dān)心，這里有均衡的營養(yǎng)配比與清晰的營養(yǎng)解析。一日三餐三點(diǎn)，解決你從早到晚糾結(jié)的問題。每周菜品不重樣，讓孩子從此愛上吃飯。本書由中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營養(yǎng)分會(huì)編著，所有食譜均為婦幼膳食營養(yǎng)大賽的獲獎(jiǎng)作品，菜品營養(yǎng)均衡又美味多樣。所有獲獎(jiǎng)作品均含七日食譜

《家鄉(xiāng)燒肉！》中收錄了作者新浪博客中最受歡迎的102道肉菜，包含了豬肉、牛羊肉、雞鴨、魚蝦和其他肉菜五個(gè)門類。本書圖文并茂，包含1000張步驟圖，流程詳盡且解說簡單易懂，尤其適合初學(xué)者借鑒和掌握，輕松做出唇齒留香的肉菜。

日本料理因其口味清淡、食材天然、營養(yǎng)豐富、外觀精致，受到全球廣大食客的喜愛。喜愛和食的你，是否也想嘗試在家親手制作簡便又正宗的日本料理呢？本書為您精選和食食譜，只聞其名，就能聯(lián)想到誘人的色香味，而且這些佳肴都是傳統(tǒng)日本料理的基本菜色。跟隨本書的詳細(xì)指導(dǎo)，按步驟操作，定能制作出地道的美味和食，讓烹飪時(shí)光更添愉悅。

《好吃的雜糧》介紹了小米、黑米、薏米、大麥、藜麥等12種常見雜糧的功效、營養(yǎng)成分以及食用方法。傳統(tǒng)飲食方式習(xí)慣將雜糧做成粥、餅、糕等主食食用，本書另辟蹊徑，將雜糧的食用方法提升至全新高度，用雜糧制作65道精致主菜、四季雜糧飯、沙拉、湯、甜品和調(diào)味醬汁，充分發(fā)揮雜糧黏糯的口感、鮮艷的色澤以及均衡的營養(yǎng)等特性，讓讀者重新認(rèn)

《粥譜》收錄清朝養(yǎng)生著作《老老恒言》第五卷，以及清朝粥專著《粥譜》�！独侠虾阊浴返谖寰斫榻B了有關(guān)粥的擇米、擇水、火候、食候技巧，以及一百種粥做法，包括上品三十六、中品二十七、下品三十七�！吨嘧V》介紹了有關(guān)粥的理論思考，以及二百三十余種粥方。這兩種著作對研究中國傳統(tǒng)飲食文化，提升當(dāng)代人生活品質(zhì)，有不同尋常的意義。今次出版

《造洋飯書》由美國傳教士高第丕妻子高第丕夫人編寫，1866年初版，多次再版，成為暢銷之作。267種經(jīng)典西餐菜點(diǎn)品種，4項(xiàng)日常生活技巧，盡顯西餐菁華，足以為今日效仿。用語充滿時(shí)代性，是中西文化融合的生動(dòng)實(shí)例。其中許多用語與現(xiàn)代漢語不同，如把面包譯為饅頭，把馬鈴薯譯為地蛋，把布丁譯為樸定，把咖啡譯為磕肥等。今次出版，注釋詳

如果說花椒是川菜的骨，那么藤椒應(yīng)是川味的魂。四川人愛花椒，如癡如醉，四川人喜藤椒，情有獨(dú)鐘。如今，越來越多的消費(fèi)者和藤椒油結(jié)下美食之緣。從涼菜到熱菜，從燒烤到火鍋，都可以發(fā)現(xiàn)藤椒油的身影。藤椒油，是頗受當(dāng)前食客歡迎的調(diào)味油。《藤椒風(fēng)味菜》一書介紹了118道藤椒菜肴。從“洪雅家傳老味道”、“經(jīng)典藤椒風(fēng)味菜”、“巧用藤椒創(chuàng)

眾所周知，陸游是我國歷史上著名的詩人、書法家、史學(xué)家、戰(zhàn)略家。但很多人不知道陸游還是一位美食家，更是一位烹調(diào)專家。他一生筆耕不輟，著有《劍南詩稿》、《渭南文集》、《家世舊聞》及《老學(xué)庵筆記》等，自言六十年間萬首詩，今尚存有九千三百余首。這些作品不僅記錄了陸游濃烈的愛國情懷，也折射出了南宋時(shí)期的歷史風(fēng)貌，堪稱詩史。在陸游

《西餐工藝學(xué)》是“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材的一本，系統(tǒng)介紹了西餐的相關(guān)知識，從西餐的歷史變革、西餐發(fā)展、西餐制作工藝等進(jìn)行了詳細(xì)的論述與介紹，還介紹了西餐制作的知識，是一本全面學(xué)習(xí)西餐的系統(tǒng)化教材。

《小食光！人氣輕食簡餐》精選了70余款美味健康的人氣輕食簡餐，共分為好食拌菜、居家西餐、燉煮時(shí)光、溫暖蒸食、甜蜜如初五個(gè)章節(jié)。書中的菜品用普通的食材、廚房常備的調(diào)味料就可以完成，簡單又美味。該書的美食力求以營養(yǎng)均衡的形式出現(xiàn)，讓每一天的幸福都從一份營養(yǎng)美味的簡餐開始。 該書的輕食簡餐種類豐富，讀者朋友們可以根據(jù)該書制