《非線性發(fā)酵動力系統(tǒng)——辨識、控制與并行優(yōu)化》系統(tǒng)闡述了一類微生物發(fā)酵非線性動力系統(tǒng)的參數(shù)辨識與最優(yōu)控制的理論與方法。首先論述了不同微生物發(fā)酵方式(間歇發(fā)酵、連續(xù)發(fā)酵和批式流加發(fā)酵)下的非線性、非光滑動力系統(tǒng)的性質(zhì)：穩(wěn)定性、魯棒性以及不同動力系統(tǒng)參數(shù)辨識的方法，即實驗數(shù)據(jù)辨識法和系統(tǒng)魯棒性辨識法；其次闡述了不同動力系統(tǒng)

本書共分為八章，第一章主要介紹了發(fā)酵工程的類型、特點、關(guān)鍵技術(shù)、現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢。第二章主要闡述了誘變育種技術(shù)、微生物生理學、基因工程與代謝工程以及系統(tǒng)生物學與合成生物學在工業(yè)微生物菌種選育方面的應(yīng)用。第三、四章分別介紹了發(fā)酵培養(yǎng)基的制備原理與技術(shù)以及無菌空氣的制備工藝及設(shè)備。第五章介紹了培養(yǎng)條件對發(fā)酵過程的影響、發(fā)酵

《微生物發(fā)酵綜合實驗原理與方法》主要內(nèi)容涉及五個綜合性微生物發(fā)酵工程實驗，包括生物降解材料聚羥基脂肪酸酯的微生物發(fā)酵合成、燃料油的微生物脫硫、谷氨酸的微生物發(fā)酵、黃原膠的微生物發(fā)酵和蘇云金芽孢桿菌微生物殺蟲劑的發(fā)酵制造。 為了使讀者在使用中更深刻地理解微生物發(fā)酵工程的原理及規(guī)律，本書前半部分增加了微生物發(fā)酵工程理論知

《發(fā)酵技術(shù)》按照職業(yè)崗位基本技能和職業(yè)崗位核心技能的基本要求，依據(jù)“學習情境模塊化、學習模塊項目化、學習項目職場化”的編寫思路劃分為七個模塊，每個模塊又分為若干個學習項目，有的項目根據(jù)需要安排有相應(yīng)的技能訓(xùn)練。內(nèi)容包括：緒論，調(diào)味品的生產(chǎn)模塊（醬油生產(chǎn)技術(shù)、食醋生產(chǎn)技術(shù)、腐乳生產(chǎn)技術(shù)、味精生產(chǎn)技

本書站在科學的立場上，分別從能量流、物質(zhì)流和信息流三個方面揭示了微生物代謝的運動本質(zhì)，首次提出了發(fā)酵學關(guān)于微生物生命活動的“三個基本假說”，并把微生育物種和微生物培養(yǎng)的工藝控制視為一個整體，以“三個基本假說”為依據(jù)，提出了關(guān)于現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵的一系列應(yīng)用性推理，將工業(yè)發(fā)酵提升到現(xiàn)代生物技術(shù)及生物工程的高度。本書作者認為微生

《微生物工程》按照微生物工程工業(yè)生產(chǎn)流程進行編排，全書共分12章，內(nèi)容包括微生物工程的概念、發(fā)展史、微生物菌種選育的原理和方法、培養(yǎng)基的設(shè)計、微生物發(fā)酵過程的基本原理、發(fā)酵過程的參數(shù)控制原理、基因工程菌的培養(yǎng)、動植物和微藻細胞培養(yǎng)、清潔生產(chǎn)、生物煉制，扼要介紹了典型微生物發(fā)酵產(chǎn)品如抗生素、酶制劑、氨基酸、酒精等的生產(chǎn)工

生物技術(shù)是一門多學科、綜合性的科學技術(shù)。生物工業(yè)是生物技術(shù)領(lǐng)域的重要分支之一，是以在受控條件下利用生命過程本身作為產(chǎn)品生產(chǎn)和加工的手段，由此產(chǎn)生數(shù)以千萬計的產(chǎn)品，形成新的現(xiàn)代工業(yè)。與之相對應(yīng)的生物工程專業(yè)的學生在學習過程中，往往由于缺乏相關(guān)的實驗技能方面的教科書，使之對于相關(guān)知識的學習非常困難。出版《發(fā)酵工程實驗》一書

本書以典型的發(fā)酵工藝流程為主線，全面介紹了發(fā)酵工程的基本原理、發(fā)酵設(shè)備及原料、發(fā)酵工業(yè)的放大、工藝控制及應(yīng)用。第一章從發(fā)酵工程的概念、發(fā)展史、工藝流程及其服務(wù)領(lǐng)域等方面介紹發(fā)酵工程的基礎(chǔ)知識。第二章根據(jù)液體、固體培養(yǎng)基及動植物之間的差異分別介紹了在大規(guī)模工業(yè)發(fā)酵中的特有設(shè)備。第三章至第六章分別介紹了發(fā)酵工業(yè)原料及其處理

本書較全面地介紹了各種干式陶瓷表面技術(shù)，如各種陶瓷沉積、高能束陶瓷合金化與熔覆以及熱噴涂等工藝及其裝備的有關(guān)內(nèi)容，側(cè)重于相關(guān)技術(shù)應(yīng)用內(nèi)容的論述和分析。本書還扼要介紹了表面檢測分析技術(shù)及其儀器的內(nèi)容，以供對涂層分析研究時參考。全書共分7章，包括概論、陶瓷PVD、陶瓷CVD、能束陶瓷合金化及熔覆、陶瓷電火花表面涂敷和高溫自

污水處理問答