本書共十章，總結(jié)了近40年來我國河蟹養(yǎng)殖技術(shù)和生產(chǎn)的發(fā)展，主要內(nèi)容包括了解河蟹、仔蟹培育技術(shù)、蟹種培育技術(shù)、成蟹池塘養(yǎng)殖技術(shù)、成蟹稻田養(yǎng)殖技術(shù)、其他水體養(yǎng)殖河蟹、河蟹的暫養(yǎng)與運輸、河蟹疾病的防治、水草栽培技術(shù)和河蟹養(yǎng)殖常見問題答疑等。

本書按照水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料的關(guān)鍵技能為主線進行編排，在讓學(xué)生掌握飼料營養(yǎng)素的功能并學(xué)會其檢測技術(shù)，在能正確選購水產(chǎn)動物飼料原料與飼料添加劑的基礎(chǔ)上，重點闡述了飼料配方設(shè)計、配合飼料加工的關(guān)鍵技術(shù)知識，并講述了投喂投飼的科學(xué)方法，適用于淡水、海水養(yǎng)殖品種。

本書主要從蝦青素提高水產(chǎn)動物的抗氧化能力，提高水產(chǎn)動物增重率、降低餌料系數(shù)、促進生長作用，增強水產(chǎn)動物的免疫力，增強體色等幾方面進行介紹，為蝦青素在水產(chǎn)動物養(yǎng)殖中的研究與應(yīng)用提供一定的理論基礎(chǔ)和研究思路。

本書主要收錄了2022年養(yǎng)殖漁情信息采集省份和全國養(yǎng)殖漁情有關(guān)專家的養(yǎng)殖漁情分析報告，以及重點品種的分析報告，為客觀描述水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、及時監(jiān)測水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟運行態(tài)勢、準(zhǔn)確揭示養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)律提供參考，為漁業(yè)經(jīng)濟核算提供數(shù)據(jù)支撐，為廣大生產(chǎn)者把握形勢提供了信息依據(jù)。

本書共分為六章，在總結(jié)了多年以來作者和國內(nèi)外同行進行的黃鰭鯛研究和實踐資料的基礎(chǔ)上，按養(yǎng)殖過程的順序，系統(tǒng)地介紹了黃鰭鯛的養(yǎng)殖發(fā)展、養(yǎng)殖場地、種苗繁育、成魚養(yǎng)殖、病害防控、收獲、運輸與質(zhì)量要求等內(nèi)容。具體內(nèi)容包括：黃鰭鯛的經(jīng)濟價值、黃鰭鯛的生物學(xué)、黃鰭鯛的內(nèi)部結(jié)構(gòu)等。

本書主要包括大宗淡水魚養(yǎng)殖種類介紹、池塘建設(shè)、營養(yǎng)與飼料、人工繁殖與苗種培育、養(yǎng)殖方式、病害防治等部分，以通俗易懂、圖文并茂的方式介紹大宗淡水魚的綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，包括稻田養(yǎng)魚、混養(yǎng)、輪養(yǎng)、魚菜共生等模式，涵蓋池塘清整、魚種選擇、疾病預(yù)防、日常管理等。

本書分12章，介紹了方斑東風(fēng)螺的育苗、養(yǎng)殖和收獲技術(shù)，介紹泥東風(fēng)螺和臺灣東風(fēng)螺養(yǎng)殖技術(shù)。書中詳細介紹了東風(fēng)螺養(yǎng)殖池中混養(yǎng)海參和江蘺的原理和技術(shù)。

本書介紹了鱉的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生物學(xué)特性、營養(yǎng)需要、生態(tài)養(yǎng)殖模式、病害防控、捕撈運輸、綠色食品認證、養(yǎng)殖實例等相關(guān)知識、技術(shù)和信息。

水產(chǎn)養(yǎng)殖新模式

本書為助力鄉(xiāng)村振興選題，是我社策劃的“貴州鄉(xiāng)村振興”書系下“水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)手冊”叢書其中一冊。生態(tài)漁業(yè)為貴州省推進鄉(xiāng)村振興十二大產(chǎn)業(yè)之一，而該叢書包括全國市場上銷售好、農(nóng)民群眾廣泛種植的十種經(jīng)濟魚類。本書圖文并茂地介紹了黃顙魚在養(yǎng)殖過程中，苗種的選擇與購買、養(yǎng)殖的管理、魚池的建設(shè)與管理、養(yǎng)殖過程中需要配備的設(shè)備、常見