作者是法國研究食物歷史的重要學(xué)者。本書研究了菜園的歷史。 菜園或許是人類農(nóng)業(yè)的起源之地，原始人類將一些植物的種子無意中丟棄在居住地周圍，于是得到一點額外的收獲。這很可能刺激和激勵了先民們最初在家園附近進(jìn)行了栽培和種植試驗，最終擴(kuò)大為農(nóng)業(yè)。 可見菜園對于人類社會的發(fā)展具有非同尋常的價值。菜園之后成為人們就近獲取蔬菜的一種

珍稀蔬菜因具有外形奇特、色彩艷麗、可食可賞、營養(yǎng)保健等特點，越來越受到廣大消費者的喜愛，目前已成為農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)的主栽種類和百姓餐桌上的高檔菜肴。但由于珍稀蔬菜種類繁多，生長習(xí)性、營養(yǎng)價值和利用方式也各不相同，常使消費者敬而遠(yuǎn)之。為使讀者能夠更好地認(rèn)識、了解和應(yīng)用珍稀蔬菜，本書收集了幾百幅珍稀蔬菜不同生育時期的彩色圖片供

本書是高等職業(yè)教育新形態(tài)一體化教材。全書共分十個單元,詳細(xì)介紹了五十種稀特蔬菜的生物學(xué)特性、應(yīng)用價值及高效栽培技術(shù)。本書以工作過程為導(dǎo)向,每種特菜設(shè)定一個生產(chǎn)項目,指導(dǎo)學(xué)生按照信息采集、制定工作計劃、栽培方案實施及檢測評估等步驟,在工作中完成學(xué)習(xí)任務(wù),掌握相關(guān)知識和技能。同時本書提供了另外六十余種特菜的拓展閱讀資料和3

本書首先介紹蔬菜嫁接育苗原理、蔬菜嫁接苗的培育，然后分別從瓜果蔬菜嫁接育苗、黃瓜嫁接育苗、西葫蘆嫁接育苗、冬瓜嫁接育苗、苦瓜嫁接育苗、西瓜嫁接育苗、甜瓜嫁接育苗、茄子嫁接育苗、番茄嫁接育苗等方面分別介紹種類作物的嫁接技術(shù)。書中針對不同的嫁接技術(shù)配有大量高清圖片，以圖文并茂的形式為大家講解蔬菜嫁接技術(shù)，內(nèi)容詳盡充實、實用

本書分為輕簡生產(chǎn)技術(shù)、綠色生產(chǎn)技術(shù)、高效生產(chǎn)模式、病蟲害防治四部分。主要內(nèi)容包括：蔬菜集的約化育苗技術(shù)；蔬菜水肥一體化技術(shù)；設(shè)施蔬菜連作障礙生態(tài)防控技術(shù)；大棚草莓優(yōu)質(zhì)清潔栽培技術(shù)；大棚番茄高品質(zhì)栽培技術(shù)；瓠瓜高品質(zhì)栽培技術(shù)；大棚厚皮甜瓜高品質(zhì)栽培技術(shù)等。

本書從主推設(shè)施及設(shè)備、主推品種、主推技術(shù)三個方面介紹了創(chuàng)新團(tuán)隊近年來的創(chuàng)新成果、優(yōu)化集成技術(shù)、試驗示范推廣案例。主要內(nèi)容包括：蓋苫鋼結(jié)構(gòu)塑料大棚；內(nèi)膜可收卷雙膜大棚；四季棚室；冀新Ⅰ型日光溫室；草磚墻體日光溫室；組裝式全鋼架保溫被墻體日光溫室；農(nóng)大Ⅲ型和農(nóng)大Ⅵ型日光溫室等。

本書內(nèi)容包括生姜概述、植物形態(tài)、主栽品種、生長環(huán)境、種苗繁種、連作消毒、選種播種、肥水控制、輕簡技術(shù)、輪作間作、病蟲害防治、采收利用等方面的200個最核心、最難解決、農(nóng)民最關(guān)心的共性技術(shù)。

本書以問答的形式，從洋蔥概述入手，詳細(xì)介紹了洋蔥栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)、洋蔥的主要優(yōu)良品種、洋蔥四季栽培茬口安排與栽培模式、洋蔥育苗技術(shù)、洋蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)、洋蔥生理性病害及其防治、洋蔥主要病蟲害的診斷與防治、洋蔥產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、洋蔥種子生產(chǎn)技術(shù)、洋蔥貯藏保鮮與加工技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)。全書圖文并茂、語言簡潔、通俗易懂、技術(shù)先進(jìn)

愛上陽臺種菜

本書主要介紹了如何周年生產(chǎn)高端優(yōu)質(zhì)黃州蘿卜，增加土地利用率和產(chǎn)出率，全書分為8個部分系統(tǒng)地介紹了黃州蘿卜生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)。內(nèi)容包括黃州蘿卜的生物學(xué)優(yōu)質(zhì)特性、分類及文化價值、每個生產(chǎn)階段的關(guān)鍵栽培技術(shù)、保護(hù)地關(guān)鍵栽培技術(shù)、與其他作物間作套種栽培關(guān)鍵技術(shù)、良種繁育技術(shù)、四季栽培貯藏保鮮技術(shù)、主要病蟲害防治技術(shù)等。全書內(nèi)容充