從地中海沿岸出發(fā)，到伊斯蘭世界的深處尋找酒香。在看似不可能的地方，一路醉飲而行。酒神狄俄尼索斯的光芒曾照耀希臘與羅馬；阿拔斯時(shí)代的阿拉伯詩人也曾歌頌酒的美妙滋味。酒是偉大的媒介，它能激發(fā)共鳴，搭建交流的橋梁。酒是“神的血液”，也是“罪惡之源”，在不同的語境和信仰中，以截然不同的面目出現(xiàn)。英國作家勞倫斯?奧斯本，用

《茶藝》包括識茶、品茶、茶具、泡茶及空乘茶藝應(yīng)用等五個(gè)章節(jié)的內(nèi)容，重點(diǎn)突出茶藝技能及茶藝表演的知識介紹，在此基礎(chǔ)上拓展了對茶道禮儀及航空茶藝的知識介紹。本教材的特點(diǎn)主要體現(xiàn)在：以茶藝師考試要點(diǎn)為教學(xué)內(nèi)容，以情境教學(xué)、案例教學(xué)為載體組織教材架構(gòu)；在保證掌握基礎(chǔ)知識同時(shí)突出能力培養(yǎng)，緊扣茶藝師考試要點(diǎn)，結(jié)合高職學(xué)生的認(rèn)知規(guī)

《傳膳啦�。�明朝篇）》依據(jù)翔實(shí)的史料，用古雅幽默的筆觸介紹了明朝的飲食文化，皇帝日常的飲食搭配，以及美食背后的趣聞逸事，更收錄了很多隱藏在故紙堆里的宮廷美食和藥食的做法。殺伐決斷的朱元璋，講求為上者，飲食要精調(diào)，偏偏面對狡辯的廚子卻睜一只眼閉一只眼。一心修仙的嘉靖帝，派人到各地尋訪五色芝。可當(dāng)有官員申請，免去進(jìn)貢紅曲飄

本書是一本從新手到高手的愛茶人必備指南書，從實(shí)用性的角度出發(fā)，重點(diǎn)介紹茶經(jīng)中關(guān)于鑒茶、選水、水溫和茶具等內(nèi)容，讓你用*短的時(shí)間掌握茶經(jīng)的精髓；古今對比，介紹了更適合現(xiàn)代人鑒茶、泡茶的方法，且每一個(gè)泡茶步驟都有對應(yīng)的步驟圖，讓你輕松看、輕松學(xué)。 此外，還將茶經(jīng)從種茶、制茶到采茶的流程進(jìn)行了探究解讀，更包含了茶文化的方方

《福桃》（LuckyPeach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK。 《福桃》也是全球范圍內(nèi)極為成功的美食MOOK，創(chuàng)刊僅6年，每輯銷量已逾100000冊。 每輯一個(gè)主題，每個(gè)主題只講有趣的，從路邊攤到節(jié)日大餐，從家常便飯到廳堂盛宴…… 本輯主題是早餐。 你可能知道早餐重要，但

作者追溯茶葉的起源，從廣東的工廠，到英屬印度殖民地的建立和鴉片戰(zhàn)爭，并調(diào)查茶葉的用途、影響和重要性。他的旅程起始于歐洲在中國沿海地區(qū)遺失的城市，然后逐漸深入中國內(nèi)陸地區(qū)，再到印度東北部的加爾各答和位于印度的武夷山、大吉嶺的高級茶葉種植園，*終結(jié)束在茶都倫敦。

“超級食物”一詞被用來形容那些具有長遠(yuǎn)歷史積淀、深厚傳統(tǒng)意義和豐富營養(yǎng)價(jià)值的食物。作者熟諳超級食物（素食）的種類、功效，了解中醫(yī)，總結(jié)了適合中國人的超級食物，經(jīng)過精心制備，變“超級食物”為“超級美食”。她精通健康飲食的烹飪制作方法，在本書的創(chuàng)作中，作者深入研究了許多來自中國的超級食物如山藥、紅棗、牛蒡、豆腐、五谷雜糧等

這是一本注入了豐沛情感的美食圖書。作者分為十個(gè)專題——豆之精華、食在豐腴、河海之鮮、水土鮮蔬、醍醐蛋乳、天之禽羽、一地風(fēng)味、元?dú)夤任�、原野牛羊，分享食物帶來的那些觸動(dòng)，表達(dá)食客對食物言不及萬一的感恩。本書的原創(chuàng)插畫拓展了讀者對作品文本的想象空間，以藝術(shù)語言展示美食真味。人情味兒就是這本書*濃的味道，這使它跳脫于眾多的同

本書是與騰訊視頻同名美食紀(jì)錄片《奶奶ZUI懂得》同步發(fā)行的飲食文化類圖書，是美食節(jié)目主持人、美食圖書作家，一位英國年輕人大米的美食筆記。作者大米走訪了中國安徽、浙江、四川、云南、貴州、廣西、福建、海南8省8個(gè)鄉(xiāng)村，探尋風(fēng)土民情、發(fā)現(xiàn)特色美食；特別是與當(dāng)?shù)卮迓渲?6位奶奶以美食真誠互動(dòng)，不僅挖掘出很多中華傳統(tǒng)菜的制作方法

《茶藝賞析》一書為是十三五烹飪專業(yè)部委級規(guī)劃教材，介紹了茶藝的發(fā)展史、茶類品評、茶具之美、泉水之味、分類茶藝和茶飲宜忌等，并穿插了其與社會(huì)發(fā)展、文學(xué)和歷史等的關(guān)系。