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當(dāng)前分類數(shù)量:1826  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁(yè) > 中圖法 【TS971 美食學(xué)】 分類索引
  • 奇正互變 暢神怡情——電影中的飲食文化解讀
    • 奇正互變 暢神怡情——電影中的飲食文化解讀
    • 賈穎,李華 著/2020-6-1/ 知識(shí)產(chǎn)權(quán)出版社/定價(jià):¥68
    • 北京物資學(xué)院外國(guó)語(yǔ)言與文化學(xué)院的跨文化研究團(tuán)隊(duì)致力于各國(guó)電影作品中的文化現(xiàn)象研究,將研究成果轉(zhuǎn)化成本套系列叢書出版。該系列叢書將全面系統(tǒng)地呈現(xiàn)不同題材和主題的各國(guó)電影作品,以文化解讀為主旨,整理和歸納該研究領(lǐng)域的研究?jī)?nèi)容。該研究將語(yǔ)言學(xué)及文學(xué)理論與電影作品評(píng)析緊密結(jié)合在一起,在理論聯(lián)系實(shí)際的基礎(chǔ)上增加了研究的實(shí)用性,不

    • ISBN:9787513069014
  • 茶經(jīng)(全注全譯,加四庫(kù)全書小楷《茶經(jīng)》,加唯美攝影珍藏本,附朱元璋十七子朱權(quán)所著《茶譜》)
    • 茶經(jīng)(全注全譯,加四庫(kù)全書小楷《茶經(jīng)》,加唯美攝影珍藏本,附朱元璋十七子朱權(quán)所著《茶譜》)
    • 陸羽 著/2020-6-1/ 團(tuán)結(jié)出版社/定價(jià):¥108
    • “自從陸羽生人間,人間相學(xué)事春茶”。陸羽所著的《茶經(jīng)》奠定了中國(guó)茶學(xué)的基礎(chǔ),具有百代開創(chuàng)之功。書中系統(tǒng)介紹了茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理。把飲茶活動(dòng)人格化、道格化、精神化,使人們?cè)陲嫴柽^程中能對(duì)自己的人格升華有更具體的心靈體驗(yàn)。因此,歷來研究茶文化者,沒有不讀《茶經(jīng)》的,陸羽本人也因此被后人稱為

    • ISBN:9787512671690
  • 中國(guó)茶文化
    • 中國(guó)茶文化
    • 王玲 著/2020-6-1/ 九州出版社/定價(jià):¥88
    • 本書不僅全面地介紹了中國(guó)茶文化形成、發(fā)展的歷史過程,而且從哲學(xué)層面論述了其由技而藝、由藝而道的核心精神,以及儒、道、佛各家的茶文化特點(diǎn)和思想。

    • ISBN:9787510884085
  • 普洱茶觀察筆記
    • 普洱茶觀察筆記
    • 坤土之木 著/2020-6-1/ 中國(guó)財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社/定價(jià):¥50
    • 一本“偽裝”成故事書的普洱茶教科書;一本適合隨時(shí)隨處翻閱的輕松對(duì)話集;一群金融人喝茶學(xué)茶訪茶的真實(shí)記錄。本書以作者及好友學(xué)習(xí)普洱茶的十年歷程為背景,站在圈外角度上對(duì)普洱茶進(jìn)行了簡(jiǎn)明扼要但又不失系統(tǒng)的介紹。為輕松展示紛繁的普洱茶知識(shí),全書以情景對(duì)話為主要表現(xiàn)方式,用看似散落實(shí)則嚴(yán)密地方式逐次呈現(xiàn)普洱茶知識(shí)點(diǎn),可讓讀者在輕

    • ISBN:9787509597415
  • 一葉觀心
    • 一葉觀心
    • 胡付照/2020-6-1/ 中國(guó)財(cái)富出版社/定價(jià):¥78
    • 本書以茶及茶器為主題,由三大部分內(nèi)容展開論述“苦茶有甘甜;沉醉茶器間;茗邊清思遠(yuǎn)”,各部分有30-60個(gè)知識(shí)點(diǎn)式的內(nèi)容構(gòu)成。是作者長(zhǎng)期在教學(xué)科研中的靈感及經(jīng)驗(yàn)思考總結(jié)。該書對(duì)大學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化通識(shí)教育課程、茶藝師提高技藝及提升理論知識(shí)具有提升輔助作用,對(duì)從事茶葉及茶具工作者提高認(rèn)識(shí),提升專業(yè)技能有益。本書文字11萬字,彩

    • ISBN:9787504771384
  • 趣味少兒茶藝
    • 趣味少兒茶藝
    • 徐南眉,徐志高編著/2020-5-1/ 中國(guó)建材工業(yè)出版社/定價(jià):¥48
    • 本書共11章,內(nèi)容包括:中國(guó)是茶的原產(chǎn)地、中國(guó)茶的飲用歷史、茶的分類、各類茶的泡法、沖茶泡茶講禮儀、從小飲茶益健康、豐富多彩民族茶、開動(dòng)腦筋猜茶謎、茶的故事、少兒茶藝活動(dòng)實(shí)例介紹、少兒茶藝記事節(jié)選。

    • ISBN:9787516029015
  • 茶經(jīng)
    • 茶經(jīng)
    • 果麥文化 出品;張則桐 著/2020-5-1/ 三秦出版社/定價(jià):¥49.8
    • 《茶經(jīng)》是茶文化經(jīng)典之作,古典、純正的茶學(xué)知識(shí)集錦,后世茶書的源頭。內(nèi)容包括茶的起源,好茶壞茶的鑒別,制茶的器具,煎茶、飲茶的工具和方法,茶史資料,唐代茶葉產(chǎn)地等等。被稱為\"茶葉百科全書\",愛茶人的必讀書。同時(shí)也是\"慢生活\"\"雅文化\"的代表作,中國(guó)傳統(tǒng)文化的寶貴遺產(chǎn),大學(xué)生、中學(xué)生的古典文學(xué)案頭書。

    • ISBN:9787551821667
  • 飲食生活:舌尖的創(chuàng)造
    • 飲食生活:舌尖的創(chuàng)造
    • 莊華峰 著/2020-5-1/ 中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)出版社/定價(jià):¥40
    • “漫畫版中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)生活”【叢書簡(jiǎn)介】中國(guó)是一個(gè)有著五千年悠久歷史的文明古國(guó)。中國(guó)古代文明的各種成果,既是中國(guó)古代各族人民長(zhǎng)期生產(chǎn)活動(dòng)實(shí)踐、社會(huì)生活活動(dòng)中諸多智慧創(chuàng)造與技術(shù)應(yīng)用的結(jié)晶;同時(shí),這些成果的推廣、普及,又作用于人們的日常生產(chǎn)與生活,且使之更加豐富多彩,更具科技、文化、藝術(shù)的魅力。通過加強(qiáng)對(duì)社會(huì)生活的研究,可以

    • ISBN:9787312043741
  • 舌尖上的航海
    • 舌尖上的航海
    • 張濤 著/2020-5-1/ 中國(guó)海洋大學(xué)出版社/定價(jià):¥28
    • 全書圍繞與航海有關(guān)的美食故事展開。從維他命的產(chǎn)生,咖啡和茶葉的傳播,葡萄酒的釀造寫到西紅柿走進(jìn)千家萬戶,胡椒飄香天南海北,生活中很多不經(jīng)意的美食都隱藏著大海的氣息。作者講述哥倫布與情人節(jié)的誕生,海盜發(fā)明了自助餐,水手雞尾酒的產(chǎn)生,海員是餅干的開創(chuàng)者,西紅柿原叫“愛情果”……這些千奇百怪的故事,只是浩瀚航海故事的“滄海一

    • ISBN:9787567024717
  • 茶之書/經(jīng)典自然隨筆
    • 茶之書/經(jīng)典自然隨筆
    • [日] 岡倉(cāng)天心 著,聞春國(guó) 譯/2020-5-1/ 四川人民出版社/定價(jià):¥32
    • 《茶之書/經(jīng)典自然隨筆》以精簡(jiǎn)如詩(shī)的文字,深入淺出,宏觀遠(yuǎn)照,揭示了道家思想和禪宗思想所體現(xiàn)的東方文化的深層精髓。岡倉(cāng)天心不僅勾勒茶史的梗概,更能借助茶道精神的探索來闡發(fā)茶人的美學(xué)追求,論衡東西文化的異同,賦予世俗中形而下的飲饌之事以美學(xué)意義,具有強(qiáng)烈的文化流布功能。他所立足的是東方和日本,他所面對(duì)的是日本明治時(shí)期西風(fēng)

    • ISBN:9787220117480